愛媛県で唯一平野のみの松前町は、重信川の伏流水に恵まれ、おいしい野菜の産地です。ここで、愛媛県が生産量日本一のはだか麦の他、米、レタス、枝豆を中心に生産しています。 また、生活研究協議会に参加し、伝統料理の継承や食育にかかわる活動をしています。
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