白いも
奇跡の芋、まぼろしの芋、七福芋、白いも、呼び方はいろいろ
別子銅山で知られる愛媛県新居浜市には、伊予水軍の初代頭領であった「村上義弘」生誕の地と伝えられている島「大島」があります。 島の人口は、約280人。今は、誰が呼んだか、芋の島。ひと際冴える青い海と空から、日ざしをまんべんなく浴びた大島の土壌と瀬戸内の潮風があいまった環境で「七福芋」が栽培されています。
この土地で生まれる「七福芋」は、他の土地では出せない、味を持っています。収穫量は極めて少なく、大変希少価値高い伝説のサツマイモ。島民によって手塩にかけて大切に育てられます。
奇跡の芋、まぼろしの芋、七福芋、白いも、呼び方はいろいろですが、共通しているのは、ただひとつ！「ああ～あまい！」
