瀬戸内の銀鱗煮干し（松山市）

輝く銀色の身に旨みとカルシウムがつまっています

旬：通年
瀬戸内海の流れの速い海流に育まれた人気のカタクチいわしの煮干しです。魚を傷めないよう、漁獲後手ですくい、塩と冷風乾燥で干し上げました。

輝く銀色のウロコが旨味を封じ込めていますので、ダシに最適。育ち盛りのお子様のおやつに、カルシウム不足解消に、酒の肴として、美味しくお召し上がりいただけます。