ぼっちゃん島(しま)あわび（松山市）

肉厚でやわらかい食感が1年中いつでも楽しめます

旬：通年
松山市の島しょ部で養殖されているエゾアワビで、天然物と比べても肉厚で身がやわらかいのが特長です。お刺身やバター焼きでお召し上がりいただけます。

えさは昆布やワカメを与え、人工飼料や薬品は使わず、出荷までに2年から3年をかけて大事に育てます。出荷には、傷がつかず生きた状態でお届けできるよう細心の注意を払っています。