愛媛県は穏やかな瀬戸内海に加え、
南は黒潮、西は豊後水道の激しい海流がぶつかる宇和海など、
様々な海域があり、豊富な天然資源に恵まれています。
また、日本有数のリアス式海岸があり、
天然や養殖のいずれにも適した豊かな漁場が広がっています。
真珠の養殖やちりめん漁などの水産物も盛んです。
さらに、宇和海で養殖されるマダイやブリは、ブランド化が進んでおり、
全国トップクラスの生産量を誇っています。
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