西野 雅詞

黒毛和種の繁殖肥育一貫経営を継承して、現在は繁殖牛27頭、肥育・育成牛33頭まで増頭しています。自分一人でも管理できるよう、放牧に取り組んだり、WEBカメラを活用した飼養管理を行うなど、新しい技術を取り入れています。

祖父、父と続けてきた畜産経営を継ぎたい思いから、高校卒業後、父の経営のもと手伝いを始め、技術と知識の習得に取り組みました。2015年に経営を受け継ぎ、現在は10年目になり、さらなる増頭を進めています。

給餌、除ふん、牛の出荷、人工授精などの毎日の飼養管理のほか、季節によって牧草の作付けや収穫、稲わら収集の作業があります。一番は、牛たちをよく観察し、健康状態や繁殖をしっかり管理することを大切にしています。

県共進会への出品や全国から肥育牛が集まる神戸市場への出荷にチャレンジしています。上位入賞や市場で上物に格付けされると、経営に大きく跳ね返ってくるだけではなく、良い牛を育てられたことに手ごたえを感じ、大きな達成感を得ることができます。

地域に根ざした安定した経営を続けることはもちろん、共進会や県外市場で認められる肥育農家になることが、就農してからの目標です。まだまだ道半ばですが、久万高原町の中津に西野あり、と言われる存在になり、地域に恩返ししたいと考えています。