柚
熟した状態でも酸味が非常に強く、果汁は調味料や飲料などの原料に、果皮は料理の薬味に、それぞれ利用されます。また、冬至の日には、柚湯としてお風呂に浮かべて利用されることもあります。
最も生産量の多い香酸柑橘！「柚」
愛媛県は、高知県、徳島県に次ぐ「柚」の産地です（平成26年産）。また、徳島県で生産が盛んな「スダチ」、大分県で生産が盛んな「カボス」は、いずれも「柚」の近縁品種といわれています。
農
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作物/野菜/果樹（かんきつ）
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農
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作物/野菜/果樹（かんきつ）/果樹（かんきつ以外）
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農
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農
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作物/野菜/果樹（かんきつ以外）
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農
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作物/野菜/果樹（かんきつ）
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農
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作物/果樹（かんきつ）
地域の「お台所」となれることを願って。
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