柚
熟した状態でも酸味が非常に強く、果汁は調味料や飲料などの原料に、果皮は料理の薬味に、それぞれ利用されます。また、冬至の日には、柚湯としてお風呂に浮かべて利用されることもあります。
最も生産量の多い香酸柑橘！「柚」
愛媛県は、高知県、徳島県に次ぐ「柚」の産地です（平成26年産）。また、徳島県で生産が盛んな「スダチ」、大分県で生産が盛んな「カボス」は、いずれも「柚」の近縁品種といわれています。
農
加賀田 幸二さん
作物/野菜/果樹（かんきつ）
松野の農業・農地は俺が守る
農
有田 豊史・亜佳さん
作物/野菜/果樹（かんきつ）/果樹（かんきつ以外）
米作りをとおしてふるさとに貢献したい
農
毛利 憲幸さん
果樹（かんきつ）/果樹（かんきつ以外）/花き
小さな松野町で大きな可能性のある農業を
農
鷹野 友紀さん
作物/野菜/果樹（かんきつ以外）
‘愛’ターンで就農 荒地再生人
農
森田 佳介・こころさん
作物/野菜/果樹（かんきつ以外）
松野町特産品で周年果樹栽培
農
有田 亜佳さん
作物/野菜/果樹（かんきつ）
ワクワクがいっぱい！農業は楽しい！
農
土居 美樹さん
作物/果樹（かんきつ）
地域の「お台所」となれることを願って。
農
吉岡 大雅・飛香さん
野菜/果樹（かんきつ）/果樹（かんきつ以外）
“大好きな農業”を楽しみながら、夫婦２人で頑張っています！
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