太天
「太天」の大きさは日本の栽培種の中では最大級です。一般的な柿の2～3倍の大きさの600～800gになもり、誰もがその大きさに驚きます。その大きさから大味かと思いきや、ジューシーで甘く、美味しいカキです。サクサクした食感も特徴です。 旬は11月です。
品種の特徴
西条市が全国に先駆けてブランド化に取り組む「太天」
農研機構
果樹茶業研究部門が「黒熊」に「太秋」を交配して育成した新しい品種です。
「太天」は11月に収穫する晩生の渋カキです。肉質は軟らかく、多汁で、糖度が高く食味の良い品種です。西条市が全国に先駆けてブランド化に取り組んでいます。
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